大肖指哪几个生肖，大肖指哪几个生肖动物-腾众软件科技有限公司

大肖指哪几个生肖，大肖指哪几个生肖动物年糕太厚蒸不熟怎么办呢年糕是大米做的吗

　　年糕太厚蒸不熟怎么办(bàn)呢(ne)？在(zài)蒸年(nián)糕时发(fā)现年糕还没(méi)有蒸熟，可以(yǐ)在锅里加点水(shuǐ)，然(rán)后把年糕(gāo)放进(jìn)去再(zài)蒸(zhēng)一会(huì)的。关于(yú)年糕太厚(hòu)蒸不熟怎(zěn)么办(bàn)呢以及年糕(gāo)太厚蒸(zhēng)不熟怎么办呢，年(nián)糕太(tài)厚蒸不熟怎么办视频(p大肖指哪几个生肖，大肖指哪几个生肖动物ín)，年糕太厚(hòu)蒸不(bù)熟怎(zěn)么办窍(qiào)门，蒸年(nián)糕(gāo)蒸不熟(shú)怎么(me)办，年糕没蒸熟(shú)怎(zěn)么(me)办等问题，农商网将为(wèi)你整理以下的生(shēng)活知识：

年糕是(shì)大(dà)米做的吗

　　是的，年糕是大米做的。

　　年(nián)糕是用大米(mǐ)或糯米做(zuò)的。年(nián)糕多用(yòng)糯米磨粉制(zhì)成(chéng)，而糯米是江南的特产，在北方有糯米那样黏性(xìng)的(de)谷物，

　　古来首推黏黍(shǔ)。这(zhè)种黍(shǔ)脱(tuō)壳磨粉，加水蒸熟后，又(yòu)黄(huáng)、又粘、而且还甜。其制作方法(fǎ)是，将糯米粉(fěn)用绢罗筛过后，

　　加水(shuǐ)、蜜(mì)和(hé)成硬一点的面团，将枣和栗子等贴在粉团上，用箬叶裹起蒸熟即(jí)成。这种糯米糕点颇具中(zhōng)原特色。

　　用大米制作年(nián)糕的代表(biǎo)是弋阳年糕，弋阳年糕以弋阳大(dà)禾(hé)谷米为(wèi)原料，采用“三(sān)蒸两(liǎng)百(bǎi)锤(chuí)”的独特工艺制作而(ér)成(chéng)。

年(nián)糕太(tài)厚蒸不熟怎么办呢

　　在(zài)蒸(zhēng)年糕时发现(xiàn)年(nián)糕还没有蒸熟，可以在锅里加点(diǎn)水，然(rán)后把年糕(gāo)放进去再蒸一会。

　　要判(pàn)断年糕(gāo)是否蒸好，只需要(yào)把(bǎ)一根筷子(zi)戳进去再拿出来，如果发现筷(kuài)子表面是干(gàn)燥的，说明年(nián)糕就(jiù)蒸(zhēng)好(hǎo)了，如果筷子上沾了一(yī)点年糕，并且很黏，就是还(hái)没有蒸熟。

　　年糕(gāo)有(yǒu)红、黄(huáng)、白(bái)三色，象征金银，年糕又称年年(nián)糕，与年年高(gāo)谐音，寓意着小孩身高一年(nián)比一年高(gāo)。

　　所以前人有诗称年糕：年糕寓意稍云深，白色如银黄色金。

　　年岁(suì)盼高时(shí)时(shí)利(lì)，虔(qián)诚默祝望财临。

　　据说年糕是从春秋战国时期吴国都城（现江苏省苏州市）传递到(dào)四(sì)面八方。

　　宁波一带民间有(yǒu)年糕年糕(gāo)年(nián)年高(gāo)，今年更比去年(nián)好的民谚。

　　人们(men)还用年糕印板压成五(wǔ)福(fú)、六宝(bǎo)、金钱、如(rú)意等等形(xíng)状(zhuàng)外观，象(xiàng)征吉(jí)祥如意、大吉大利；有的则(zé)做成玉兔、白鹅(é)等(děng)小(xiǎo)动物，构(gòu)成真正(zhèng)意义上的内(nèi)容与形式的(de)完美结合。

　　有经验(y大肖指哪几个生肖，大肖指哪几个生肖动物àn)的(de)年糕师(shī)傅说，要想做出好的年糕(gāo)，最(zuì)重要的是注意水和油的运用(yòng)。

　　除(chú)此，糯(nuò)米粉是(shì)否纯(chún)也很重要，一般市场上买的(de)糯米粉大多是掺杂了别(bié)的米粉，所以吃起来(lái)不够软糯。

　　年(nián)糕应直接用糯米做，为的是保正年糕(gāo)的纯正(zhèng)度和原(yuán)汁原味。

　　做年糕(gāo)很简单，年(nián)糕可以做(zuò)成(chéng)很多种口味，但都是在最基本的原味年糕(gāo)上(shàng)加入(rù)个(gè)人喜欢的其它材料，如(rú)红(hóng)枣等。